[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Рецепты. » Рецепты китайской кухни. » Рис с жареными яйцами, свининой и овощами (dan chao fan) (Рис с жареными яйцами, свининой и овощами (dan chao fan))
Рис с жареными яйцами, свининой и овощами (dan chao fan)
ВиталийДата: Пятница, 04.11.2011, 10:39 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 23
Репутация: 1
Статус: Offline
Для рецепта вам потребуется:
рис (белый, вареный) - 5 стаканов
яйцо - 2 шт.
зеленый лук - 4 листа
соль, черный перец - по щепотке
растительное масло - 1 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
свинина (постная) - 150г
китайская капуста (рубленая) - 2 стакана
морковь (мелко нарезанная) - 1/2 стакана
куриный бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 4 ст.л.

Яйца слегка взбить, добавить четверть указанного по рецепту зеленого лука, приправить солью и перцем. Все хорошо перемешать и вылить на горячую сковороду, смазанную маслом. Приготовить омлет. Готовый омлет нарезать маленькими кусочками и убрать в сторону. Остаток масла вылить в вок, немного разогреть, добавить мело нарезанный чеснок и обжаривать несколько минут, после чего чеснок переложить в отдельную мису. Прибавить огонь, добавить в вок свинину, нарезанную тонкими полосками, часто помешивая, готовить 30 секунд. Добавить поочередно, после помешивания, капусту, морковь, лук, все перемешать. Влить куриный бульон, соевый соус, вернуть чеснок и готовить все вместе в течение нескольких минут.

Добавить рис и перемешать его с остальными ингредиентами. Готовить несколько минут, чтобы рис прогрелся. Положить в вок последний ингредиент - кусочки омлета. Все перемешать и разложить готовое блюдо по тарелкам.
 
Форум » Рецепты. » Рецепты китайской кухни. » Рис с жареными яйцами, свининой и овощами (dan chao fan) (Рис с жареными яйцами, свининой и овощами (dan chao fan))
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Корзина
Ваша корзина пуста
ВВЕРХ