[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Рецепты. » Рецепты китайской кухни. » Пикантный огуречный салат (iiang ban huang gua) (Пикантный огуречный салат (iiang ban huang gua))
Пикантный огуречный салат (iiang ban huang gua)
ВиталийДата: Пятница, 04.11.2011, 10:41 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 23
Репутация: 1
Статус: Offline
Для рецепта вам потребуется:
восточный огурец (oriental cucumbers) - 3 стакана
морковь (нарезанная соломкой) - 1/4 стакана
рисовый уксус - 3 ст.л.
чеснок - 5 зубчиков
перец чили - 1 шт.
соль - 3 ч.л.
сахар - 1 ч.л.

Огурец хорошо промыть, не срезая кожицу, нарезать по диагонали кусочками толщиной по 2 см. Соединить в миске с морковью, посыпать 2 ст.л. соли. Чили разрезать на половинки, вычистить семена, мелко порезать. Миску с овощами поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Для заправки соединить чили, оставшуюся ложку соли, измельченный чеснок, рисовый уксус и сахар. Добавить заправку в овощи, перемешать и отправить в холодильник еще на 3-4 часа.

В том рецепте с огурцом можно смешивать другие овощи: кольраби, белокочанную капусту, китайскую капусту. По желанию можно добавить ложечку тертого свежего имбиря.
 
Форум » Рецепты. » Рецепты китайской кухни. » Пикантный огуречный салат (iiang ban huang gua) (Пикантный огуречный салат (iiang ban huang gua))
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Корзина
Ваша корзина пуста
ВВЕРХ